Farina di grani antichi - Varietà Autonomia B

Grano tenero degli anni '30 diffuso nell’Italia centrale. 

Questo grano è come l’arcobaleno. Durante la crescita vira di colore fino a diventare biondo... Quasi bianco.

È un grano “tosto” perchè non molla anche se si trova in difficoltà per una malattia o per le intemperie... Lotta e arriva a maturazione.

Adatto per sapore e aroma alla panificazione del pane tipo toscano.

Peso 1 kg

 
Prodotta da Agriturismo Il Torchio

INGREDIENTI: grano tenero

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