Agriturismo Il Torchio

Grani antichi o vecchi grani?

Coltiviamo i grani antichi da 5 anni. Tutto è nato da nonna Nerina e dai suoi ricordi “ Noeter aghiven al mentana, fiorello e al tosel mo as cateran gnan più”. Li abbiamo trovati, seminati, provati e mai più lasciati.
Negli anni abbiamo cercato anche altre varietà.

Tutti ormai conosciamo i grani antichi

  • Sono vecchi come i nostri nonni e bisnonni
  • Sono molto più alti dei grani moderni
  • Contengono meno glutine
  • Non sono stati modificati geneticamente
  • Non necessitano di trattamenti

Di loro abbiamo letto e ascoltato tante cose. Adesso dobbiamo fare un passo avanti e riportarli nella nostra alimentazione di tutti i giorni. Perché? Perché non chiedono sforzi al nostro corpo per essere assimilati.

Perché non ci fanno del male. Sono tante le varietà di questi preziosi grani, dobbiamo solo avere amore per noi stessi e curiosità di riscoprire la semplicità negli alimenti.


Agriturismo Il Torchio - Azienda Agricola Ghiaroni Luigi
Via C. Teggi, 6, 42123 Reggio Emilia

 

Prodotti Il Torchio