Pasta di grani antichi

Penne trafilate

I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e originali che non hanno subito alcuna modificazione da parte dell'uomo per aumentarne la sera, né tantomeno sono stati oggetto di modificazioni genetiche.
Non vengono lavorati a livello intensivo e creano un prodotto più sano e genuino.
I nostri grani antichi vengono lavorati con la macinazione a pietra.

Contiene glutine.

INGREDIENTI: 100 % farina di grano tenero e duro macinato a pietra, acqua.

Ritorti trafilati - con grani antichi varietà "Autonomia B"

Nel 1938 nasce questo antico frumento di grano tenero tipico dell'Italia centrale, ideale per la panificazione con lievitazione naturale a pasta madre (pane, schiaccia. pizza...) e per prodotti secchi.

Contiene glutine.

INGREDIENTI: 100 % farina di grano tenero Autonomia B macinato a pietra, acqua.

Peso sacchetto 500 g.

Prodotto da Agriturismo Il Torchio

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